合わせるだけのピクルス

フジヤマペッパー
フジヤマペッパー @cook_40317515

一気に仕込んで冷蔵庫で保管できます♪
お酢と野菜に胡椒も入り、健康的です!
このレシピの生い立ち
アパッペマヤジフ商品開発部が
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。

合わせるだけのピクルス

一気に仕込んで冷蔵庫で保管できます♪
お酢と野菜に胡椒も入り、健康的です!
このレシピの生い立ち
アパッペマヤジフ商品開発部が
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。

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材料

大瓶や大きなタッパー
  1. 野菜
  2. きゅうり 3本
  3. 大根 1/3本
  4. ミニトマト 10個
  5. パプリカ 1個
  6. 新玉ねぎ 1個
  7. ピクルス液
  8. 白酢 300cc
  9. 水(一度煮沸したもの) 150cc
  10. 砂糖 200g
  11. 30g
  12. 醤油 15cc
  13. ローリエ 2枚
  14. 生胡椒 適量
  15. 唐辛子(輪切り) 少量

作り方

  1. 1

    ミニトマトは湯むきする。
    その他の野菜は一口大に切っておく。

  2. 2

    ピクルス液は砂糖や塩が溶けるまでよく混ぜる。

  3. 3

    瓶やタッパー(どちらも3000ccくらい入る大きさがベスト)に野菜をつめ、ピクルス液を入れ蓋をする。

  4. 4

    1週間冷蔵庫で寝かせる。

コツ・ポイント

寝かせてる間は毎日軽くかき混ぜると良いです。
完成すれば、タレに浸かった状態で1週間程度保存可能です。

野菜はお好みのものを漬けてみて下さい♪

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