豚こまナストマトのコンソメ煮
kusakokuku @cook_40287559
ナスとトマトが安かったので！
炒め煮です。
このレシピの生い立ち
今日は、たまたまスーパーで安い食材を購入し、
家族に美味しいと思ってもらえるよう、
作っただけです^^;
美味しかったと言ってもらえたのでOK！
豚こまナストマトのコンソメ煮
ナスとトマトが安かったので！
炒め煮です。
このレシピの生い立ち
今日は、たまたまスーパーで安い食材を購入し、
家族に美味しいと思ってもらえるよう、
作っただけです^^;
美味しかったと言ってもらえたのでOK！
作り方
- 1
大きめのトマト１個を１～２ｃｍ位の角切り（ざく切りにします）
-
- 2
今回は丸ナスです。１００円だったから^^;
半分に切って斜め５ｍｍ位に切りました。 -
- 3
フライパンに☆入れ、豚こま炒めます。強火です。色が白くなってきたら（火が通ってきたら）→
-
- 4
ナス入れて、ナスに肉とオリーブオイルを吸わせるように炒め続けます。
-
- 5
トマト入れ軽く炒め合わせ、★入れます。中火位で５分煮ます。
-
- 6
５分煮ました！
＊入れ、好みの味に味を整えます。
あれば・・・
□を入れた方が美味しくなります。 -
- 7
出来上がり♪
△かけると、色味が良くなります^^;
-
コツ・ポイント
トマト！
カットトマト缶やホールトマト缶でもOKです！
でも、最近は地場野菜や生野菜を使った方が、農家の方の力になれるのでは無いかと思って、出来るだけそうしています^^;
豚肉の量が曖昧です。
体力付けなきゃと【肉多め】にしたので^^;
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