モロヘイヤとオクラのポン酢あえ
arichan♬ @cook_40237138
水溶性食物繊維が豊富なモロヘイヤとオクラのダブルパワーでめざせ美腸★亜麻仁油で血液もサラサラに★
このレシピの生い立ち
腸活にハマっているので 水溶性食物繊維が豊富な野菜のレシピを考えました。
モロヘイヤとオクラのポン酢あえ
水溶性食物繊維が豊富なモロヘイヤとオクラのダブルパワーでめざせ美腸★亜麻仁油で血液もサラサラに★
このレシピの生い立ち
腸活にハマっているので 水溶性食物繊維が豊富な野菜のレシピを考えました。
作り方
- 1
モロヘイヤとオクラを洗い、モロヘイヤは葉っぱだけ取る。(ちょっと面倒ですが がんばって下さい！)
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- 2
鍋にお湯を沸騰させ、モロヘイヤの葉っぱとオクラを入れる。1〜2分茹でザルにあげ、サッと水にさらしてから水をきる。
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- 3
モロヘイヤは細く刻み、オクラ・ちくわは輪切りにする。
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- 4
(3)をボウルに入れて、ポン酢と亜麻仁油と混ぜる。器に盛って あればゴマを少々かけて完成。
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コツ・ポイント
モロヘイヤの葉っぱさえ摘み取ってしまえば、茹でて 切って 混ぜるだけ。
茹でた後 水にサッとさらしてから水切りしますが、それはモロヘイヤのアク抜きをするためです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20764198
