ゆる簡単ポトフ☆残り野菜でコンソメスープ
由琉ママの味 @cook_40296560
2020.6 「ポトフ」の人気検索でトップ10に入りました♪
2020.10「話題のレシピ」にランクインしました★
このレシピの生い立ち
母の味を忘れないよう、書きました(*¨*)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを好きなサイズに切る。鍋に水と野菜を入れ沸騰させる。他の野菜もあれば一緒に入れる。
- 2
切った野菜とコンソメ、粗挽きこしょう、イタリアンソルティ、パセリを鍋に入れ、蓋をして弱火で20分煮込む。
- 3
20分経ったら、ウインナー(1/2に切る)入れて5分くらい中火で煮込んだらできあがり☆
- 4
お好みで最後に粗挽きこしょう、イタリアンソルティ、ハーブを追加し、味を調整してください！
コツ・ポイント
先に、水と一緒にコンソメ、あらびき胡椒等をいれて煮込むと野菜にしっかり味がつきます。
ウインナーは切らなくてもok!
我が家では、大人気のウインナーを少しでも量を多くし喧嘩にならないように切っています。
冷蔵庫にある、余った野菜で作れます！
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