お二人さんの茄子お浸し！
LOSHINA @cook_40317865
手抜きですが上品な味で副菜になります！
このレシピの生い立ち
茄子、苦手なんですが美味しく食べれるよう考えました。暑くなる季節の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の皮をピューラーで剥きます。
ラップをして柔らかくなるまでレンチンします -
- 2
鍋に★を入れて沸騰する前に火を止めて、生姜を入れます。
バットに移します - 3
茄子の粗熱を水でサッと、冷まして食べやすいよう一口に切ります
- 4
バットに入れてつけます。
30分くらいは、裏返ししながら漬け込みます。
みょうがも途中でつけます -
- 5
器に一本づつ盛り付け千切りした大葉をのせ、いりごまをふったら出来上がりです
コツ・ポイント
冷やしても美味しいと思います。
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