新生姜香るサバ棒寿司
赤紫芋介 @19681216t
新生姜は市販の漬け汁で漬けた新生姜漬けを作りました。
このレシピの生い立ち
新生姜を漬けてみました。
どんどん食べちゃうので…また近々にこの子を作りたいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
◎をみじん切りにする。(a)
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- 2
※を焼く。(b)
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- 3
温かいご飯に(a)を入れて、混ぜ合わせる。(c)
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- 4
ラップの上に
焼いた(b)をのせる。
手に酢を付けて、(c)をサバの上にのせる。 -
- 5
このように。
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- 6
2本目は大葉をひいて、1本目と同じように作る。
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- 7
このように。
ラップでクルミ、形が整ったら切り分ける。
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- 8
お皿に盛る。
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コツ・ポイント
手に酢を付けながら作業をすると、ごはん粒の付きにくく、お寿司として酢は邪魔にならない調味料の1つです。
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