カリッ！サクッ！チーズ入り海老揚げ餃子
理系男子ベイマックス @cook_40337743
海老とチーズとツナで子供も大喜び。外の皮はカリッ！サクッ！でインゲンの食感がキュッとしていいアクセントです。
このレシピの生い立ち
実家伝統の味です。お弁当や作り置きでも冷めて普通の餃子みたいにベチャッとせずに美味しく食べられます
カリッ！サクッ！チーズ入り海老揚げ餃子
海老とチーズとツナで子供も大喜び。外の皮はカリッ！サクッ！でインゲンの食感がキュッとしていいアクセントです。
このレシピの生い立ち
実家伝統の味です。お弁当や作り置きでも冷めて普通の餃子みたいにベチャッとせずに美味しく食べられます
作り方
- 1
海老はラップし、レンジ800W(30秒)で加熱し火を通したら、水気を切ってぶつ切りにしておく
火傷に注意 - 2
インゲンは下茹でし、筋を取ってみじん切り(5mmくらい)にしておく
- 3
海老、インゲン、ツナ、チーズ、ひき肉にマヨネーズと塩コショウを混ぜ合わせる
- 4
餃子の皮で包み、油(分量外)で揚げ焼き
(具材に火は通っているので、色付けば OK) - 5
油をよく切って完成
-
コツ・ポイント
・具材を入れすぎてしまうとあげた時にはみ出して跳ねてしまいます
・インゲンの筋は気にしすぎなくてok
・揚げる前に全て火を通しておくと揚げ色だけ見ればいいので簡単！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20765640
