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白身魚のあんかけ添え
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白身魚のあんかけ添え-レシピのメイン写真

白身魚のあんかけ添え

ハナマル00
ハナマル00 @cook_40333963

白身魚であっさり!だけど味はしっかり!
晩ご飯のおかずにいかがですか?(^O^)
このレシピの生い立ち
片栗粉を買ったのでつくりました笑

白身魚であっさり!だけど味はしっかり!
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白身魚であっさり!だけど味はしっかり!
晩ご飯のおかずにいかがですか?(^O^)
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材料

3〜4人分
  • 玉ねぎ 1/2
  • えのき 1袋
  • オリーブオイル 適量
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 黒酢 小さじ1〜2
  • 塩こしょう 各少々
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 白身魚 人数分
  • 水 160cc
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    【あん作り】
    玉ねぎを薄切りに、えのきを食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき玉ねぎがしんなりするまでいためる。その後にえのきをいれる。

  3. 3

    火が通ったら水、鶏がらスープの素、醤油、黒酢、塩こしょうをいれて弱火で煮詰める。

  4. 4

    火を止めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

    • 白身魚のあんかけ添え作り方4写真
  5. 5

    【白身魚】
    白身魚に塩こしょうをまぶして片栗粉をうすく両面につける。

  6. 6

    別のフライパンに少し多めにオリーブオイルをひき白身魚を揚げ焼きにする。

  7. 7

    お皿に盛り付けて4のあんをかけたら完成!

コツ・ポイント

片栗粉がダマにならないようにしっかり水に溶かしてから入れること!

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ハナマル00
ハナマル00 @cook_40333963
2020/05/13 10:00に公開
#お菓子作り #お手軽簡単 #ご飯のお供 #医療系大学生             気分で作ってます☆温かい目で見ていいと思ったら『フォロー』『つくれぽ』『イイネ』『コメント』ぜひお願いしますʕ•ᴥ•ʔ
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このレシピのキーワード

あんかけ 魚 えのき 片栗粉 玉ねぎ 白身

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