ボリューミーでヘルシー☆鶏ハンバーグ
UMAUMA72 @cook_40317850
鶏ミンチでしっかり食べ応えのあるハンバーグです。
このレシピの生い立ち
鶏ミンチでお野菜も取りつつメイン料理を作りたくて考えました。
ボリューミーでヘルシー☆鶏ハンバーグ
鶏ミンチでしっかり食べ応えのあるハンバーグです。
このレシピの生い立ち
鶏ミンチでお野菜も取りつつメイン料理を作りたくて考えました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、しいたけ、大葉をみじん切りにします。
- 2
★以外を手で練って混ぜます。
- 3
4等分に分けて、空気抜きをしてから成型します。
-
- 4
油を引いたフライパンで片面を焼き目がつくまで焼きます。
- 5
ひっくり返したら、水80㏄を入れて蓋をして蒸します。
- 6
水気がなくなり、裏面に焼き色がついたら一度お皿に上げます。
- 7
★をフライパンに入れ、少し煮詰めてから、ハンバーグを再度フライパンに戻します。
- 8
タレを絡めて、お皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
しいたけは甘辛煮があればそれを入れてもコクが出て美味しいです。
味は少し濃いめのご飯のお供の味なので、卵黄や半熟の目玉焼きを乗せても美味しいと思います。
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