玉ねぎたっぷり☆簡単☆牛肉豆腐♪
hiro2031 @cook_40059748
フライパンに重ねて入れて煮込むだけ♪簡単に作れちゃう玉ねぎたっぷりの牛肉豆腐♪お豆腐も水切り不用の簡単旨レシピです。
このレシピの生い立ち
以前に作ったねぎ入り肉豆腐に変わり、旬の新玉ねぎを使って肉豆腐を作ってみました。玉ねぎの甘みで砂糖がいらないくらい（！？）美味しくできたので覚書です。
玉ねぎたっぷり☆簡単☆牛肉豆腐♪
フライパンに重ねて入れて煮込むだけ♪簡単に作れちゃう玉ねぎたっぷりの牛肉豆腐♪お豆腐も水切り不用の簡単旨レシピです。
このレシピの生い立ち
以前に作ったねぎ入り肉豆腐に変わり、旬の新玉ねぎを使って肉豆腐を作ってみました。玉ねぎの甘みで砂糖がいらないくらい（！？）美味しくできたので覚書です。
作り方
- 1
牛肉は3～4センチの長さに切る。玉ねぎは1センチ幅の半月切りにする。木綿豆腐は３～４センチ角に切りる。
- 2
調味料☆は合わせておく。
- 3
フライパンに玉ねぎ、豆腐、牛肉の順に重ねて並べる。牛肉は1枚1枚重ならないようにのせる。
-
- 4
調味料☆を回しかける。
- 5
蓋をして火にかける。弱めの中火で15分ほど煮込む。煮込んだら火を止めて余熱。（この間に味が染み込みます）
-
- 6
お皿に盛り付けてできあがりです。
お豆腐が崩れないよう、下からすくって盛り付けて♪ -
コツ・ポイント
水分が多く甘い新玉ねぎを使って作るとより美味しいです。
玉ねぎは小さめなら2つ使用で。お豆腐は水切り不用なのですぐに作れます。しらたきや舞茸を入れても美味しいかも。その際はレシピ追記します(*^_^*)
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