【時短】煮込まないけど旨いカレー
寿司☆板前カズン @cook_40185606
家庭のカレーはじゃがいもとか人参とか煮込む時間がかかるのでより簡単に本格的なカレーを目指して
このレシピの生い立ち
洋食やさんでバイトしていたので
【時短】煮込まないけど旨いカレー
家庭のカレーはじゃがいもとか人参とか煮込む時間がかかるのでより簡単に本格的なカレーを目指して
このレシピの生い立ち
洋食やさんでバイトしていたので
作り方
- 1
まずは野菜を切ります
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- 2
なすは斜に1本から9キレ位
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- 3
ピーマンは１つを半分にして種をとります
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- 4
ズッキーニは5ミリから1センチ幅に切ります
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- 5
180°に熱した油に投入して1分30秒したら油からあげて
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- 6
冷水に浸します
余分なあぶらがながれおちるのでカロリーカットできます。 -
- 7
5分したら水をざるで切り
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- 8
リードペーパーをひいて並べます
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- 9
フライパンにバターをひいてたまねぎを炒めます
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- 10
飴色になったら豚肉をいれて
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- 11
大体火がとおったら水を1.5㍑いれて沸騰したら5分煮ます
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- 12
調味料を加えます！
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- 13
カレー粉をいれます。
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- 14
ご飯をもり
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- 15
やさいを盛り付けたら完成です。
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- 16
コツ・ポイント
揚げ油がない場合はフライパンに油を1センチほどひいて野菜を揚げやきにしてもできます。それでも難しい場合は野菜別にレンジでチンでも大丈夫です。
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