大豆肉じゃが 保育園給食レシピ
大豆の入った肉じゃがです。大豆の栄養もプラス！
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピを参考に保育園仕様にしてみました。
作り方
- 1
野菜、肉は食べやすい大きさに切る
- 2
鍋を熱して炒め油を入れて野菜と豚肉を炒める
- 3
肉の色が変わってきたら、大豆とだしを入れて少し柔らかくなるまで煮る
- 4
３に調味料を加えて10分程度煮る（味見をして調味料を調節してください）
コツ・ポイント
大豆の水煮を１つ開封すると日持ちがしないので、大豆を増やして作っても大丈夫です！
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