作り方
- 1
材料は細かく切り揃える。
-
- 2
鍋に油、塩胡椒で先に茄子を炒める。
-
- 3
鶏ひき肉、ニンジン、青菜を加えて上湯スープとオイスターソース
-
- 4
醤油、辣油、山椒、老抽を加えながら炒め、最後にネギ
-
- 5
盛り付けてから唐辛子山椒
コツ・ポイント
上湯スープとオイスターソースを加えてから強火で味をしっかり吸わせる。
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材料は細かく切り揃える。
鍋に油、塩胡椒で先に茄子を炒める。
鶏ひき肉、ニンジン、青菜を加えて上湯スープとオイスターソース
醤油、辣油、山椒、老抽を加えながら炒め、最後にネギ
盛り付けてから唐辛子山椒
上湯スープとオイスターソースを加えてから強火で味をしっかり吸わせる。
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