■乾燥枝豆の作り方
枝豆を茹でてさやから豆を取り出します。
薄皮はお好みで剥いてください。

食品乾燥機「ドラミニ」のトレイに枝豆を並べます。

乾燥温度60℃で6～12時間乾燥します。

12時間でしっかりと乾燥されます。
ソフトな食感に仕上げたい場合は6時間程度乾燥してください。

薄皮付きで乾燥したものは少し弾力のある仕上がりです。
噛むとぎゅっぎゅっとした歯ごたえがあります。

薄皮を剥いて乾燥したものはカリッとした仕上がりです。
パキっと半分にきれいに割れます。

■枝豆パウダーの作り方
乾燥した枝豆を製粉機(ミル)に入れます。

スイッチを入れて粉砕します。
製粉機「コナッピー」なら2分で粉砕完了です。

薄皮なしの乾燥枝豆はとてもきめ細かなパウダーになりました。
水で溶くとなめらかなペーストやスープが作れます。

薄皮付きの乾燥枝豆は少しふんわりとした仕上がりです。
薄皮に含まれる食物繊維も摂取できます。

★塩茹で枝豆をさや付きで乾燥した「枝豆ジャーキー」の作り方も公開しています。
レシピID : 20771374

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/_VvBwSFh-YQ

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。

■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。