プルコギ春巻き
記録民 @cook_40296539
少し甘めのプルコギを春巻きの皮で包んでパリッと仕上げた美味しい春巻きです
このレシピの生い立ち
あの美味しいプルコギがどうしても余ってしまうのでいつもとは違う食べ方で春巻きにしてみました。
プルコギ春巻き
少し甘めのプルコギを春巻きの皮で包んでパリッと仕上げた美味しい春巻きです
このレシピの生い立ち
あの美味しいプルコギがどうしても余ってしまうのでいつもとは違う食べ方で春巻きにしてみました。
作り方
- 1
ピーマンとにんじんを細切りにする。
エノキは細かく割いておく。 - 2
にんじんをレンジで1分ほど加熱して柔らかくしておく
- 3
フライパンにごま油を少し垂らし、ピーマンとにんじん、エノキを炒める
- 4
エノキがしんなりしたらプルコギを入れて火を通す
- 5
味付けが薄いと感じたらダシダを少し入れて調整する
- 6
汁気が多い場合は薄力粉を少し入れてトロミをつける
- 7
粗熱を取り、10等分しておく
- 8
春巻きの皮で包んで多めの油で揚げ焼きしたら完成
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コツ・ポイント
味付けはコストコがしてくれてるので間違いなし！
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