65℃
鶏ささみ：0:55（55分）
イカ飯：2:35（2時間35分）

85℃
新じゃがいものコンフィ：1:30（1時間30分）
にんじんのグラッセ：0:50（50分）

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）」

ブロッコリースプラウトの種をカットし、ビアソーセージでくるくる巻く。

副菜（4/5）：ゆで卵

卵を熱湯で7分茹で、冷水に浸して冷やす。

「65℃低温調理 鶏ささみアボカドタルタル（ID：18098748）」で使用するゆで卵と同時に作成。

副菜（5/5）：生野菜

フリルレタスをおかずに添える。

《作る際のポイント》

「65℃イカ飯：旨味しみ込む！硬くならない（ID：18187064）」は、

炊いたもち米で作っても美味しく仕上がります。
いかに詰めたお米が出ないように留めるつまようじの先端は、

胴よりはみ出さないようにすることで耐熱袋に穴が開くのを防ぐことができます。

「85℃ にんじんのグラッセ（ID：20183997）」のにんじんは、輪切りや縦切りなどお弁当に合わせた切り方ができます。

一部飾り切りにすると、お弁当が華やかになり楽しめます。

《作った感想》

主食の「65℃イカ飯：旨味しみ込む！硬くならない（ID：18187064）」と

主菜の「65℃低温調理 鶏ささみアボカドタルタル（ID：18098748）」、

副菜の「85℃ 新じゃがアンチョビ コンフィ（ID：19629114）」と

「85℃ にんじんのグラッセ（ID ：20183997）」は、それぞれ同一温度で同時調理が可能です。

作り置きしておけば、時短で簡単に効率良くパッとお弁当を準備できてとても便利です。

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

低温調理以外の調理法で作ったお弁当同等の扱いとなり、お弁当として持ち運びすることは問題ありません。

（事前によく手洗いし食材を直接触らない、特に夏場などは痛みやすい食材は避ける、早めに喫食する、

など基本的なお弁当の注意事項はお守りください。）

半熟卵（白身・黄身が固まっていない状態のもの。水分の多い温泉卵は季節問わずNG）や生野菜、

生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

夏場は控え、それ以外の季節でも早めに消費してください。

＜BONIQの低温調理で作るお弁当、通称「ボニ弁」！！＞

BONIQを使って、簡単時短で出来るお弁当作り◎

以前ほど気軽に外食ができなかったり、外食や買い食いではどうしても気になる栄養の偏りや添加物、そして経済的負担も・・・

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

一気に大量消費することが少ないお弁当だからこそ、複数種類を同時に調理しておいて、少しずつお弁当に活用していけば効率的◎

〝いつものBONIQ〟をお弁当にも活用して、一層低温調理をご活用いただくとともに、一層カラダ想いでヘルシーな食習慣を

お過ごしいただけるように。〝おいしくて手作りで栄養も豊富〟な「最強弁当」
外食に負けないごちそうです＾＾

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お弁当づくり初心者でも真似して簡単に作れるよう、

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