豚こま生姜焼き

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YumosKIT @cook_40096052

ご飯がすすむ味が濃いめの生姜焼き。おつまみ用にはキャベツ多めで、お好みでマヨネーズを添えて。
このレシピの生い立ち
夫と子供の箸がすすむ生姜焼きを作りたくて色々試し、やっと夫の「美味しい」がもらえました!

豚こま生姜焼き

ご飯がすすむ味が濃いめの生姜焼き。おつまみ用にはキャベツ多めで、お好みでマヨネーズを添えて。
このレシピの生い立ち
夫と子供の箸がすすむ生姜焼きを作りたくて色々試し、やっと夫の「美味しい」がもらえました!

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材料

4人分
  1. 豚肉 400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ○醤油 大5
  4. ○砂糖 大2
  5. ○酒 大1
  6. ○みりん 大1
  7. ○しょうがチューブ 大2
  8. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし形切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら皿によける

  3. 3

    3のフライパンで肉を焼き、軽く焼色が付いたら玉ねぎをフライパンにもどす

  4. 4

    ○の調味料を入れて炒め、タレが少し煮詰まったら絡めて皿に盛る

コツ・ポイント

玉ねぎはシャキシャキやしんなりなどお好みの状態より少し硬めに炒めておく。しんなり玉ねぎが好きな人はタレを入れてからちょっと長めに炒めるとクタっとしてタレがしみて美味しい。

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食べ盛りの息子達のために安くてボリュームのあるメニュー作りを頑張っています。
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