明太子と鮭フレークの卵焼き♡

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yoshiko★☆
yoshiko★☆ @cook_40132257

鮭フレークと明太子、だし汁を加えて作ったとっても美味しい卵焼きです♡巻くのが下手でも最終的にはキレイになります♡
このレシピの生い立ち
お弁当用に、おうちにある材料を加えたボリュームのある卵焼きを作りたかったので( ^ω^ )

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材料

1本分
  1. 青ネギ 2本
  2. 辛子明太子 30g
  3. 片栗粉 小さじ1
  4. だし汁 50cc
  5. 卵 2個
  6. 砂糖 小さじ1.5
  7. 鮭フレーク 30g
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    青ネギは小口切りにします♡明太子は皮に切れ目を入れて、中身を取り出します♡片栗粉はだし汁でよく溶いておきます^_^

  2. 2

    ボウルに卵を入れ、よく溶きほぐしたら、砂糖と片栗粉入りのだし汁を加え混ぜます♡鮭フレーク、明太子、ネギも加え混ぜます♡

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、よく熱します♡卵液を1/3入れ、全面に広げて焼き、奥から手前に巻いていきます♡

  4. 4

    卵焼きを奥に寄せ、卵液半分を流し入れます♡卵焼きの下まで全面に卵液を広げて焼き、また奥から手前へ巻きます♡

  5. 5

    油を少し足したら残りの卵液を流し入れ、同じように焼いて巻いたら出来上がりです( ^ω^ )！

コツ・ポイント

巻くのが下手でも最終的にはなんとか綺麗になっています(*^ω^*)笑笑

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レシピ作者

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