めんたい玉子焼き

しろぴよ
しろぴよ @cook_40027248

明太子を巻き込んで彩りキレイな玉子焼き♪ネギたっぷりでいただきます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんメニューをおうちで再現しました(´▽`)

めんたい玉子焼き

明太子を巻き込んで彩りキレイな玉子焼き♪ネギたっぷりでいただきます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんメニューをおうちで再現しました(´▽`)

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材料

  1. 明太子(ほぐしたもの) 一腹分程度
  2. 小さめ3個
  3. 白だし 小さじ1
  4. 青ネギ 一本
  5. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    卵をといて白だしを混ぜておきます。

  2. 2

    玉子焼きフライパンを火にかけ、サラダ油をしき、卵液の適量を薄く流しいれます。

  3. 3

    手前に、ほぐした明太子を乗せます。明太子を中心に手前からクルクル巻いていきます。後は普通の玉子焼きを焼くのと一緒です。

  4. 4

    白だしはこちら。

  5. 5

    焼きあがったら6等分してお皿に乗せ、刻んだ青ネギを乗せます。マヨネーズをつけていただきます♪

コツ・ポイント

明太子の味が濃いので、卵は薄味にしてあります。マヨ無しでもいいけど、ちょこっとつけて食べるのがオススメ♡

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つくれぽくださった皆様 ありがとうございます。なかなか掲載できなくて本当に申し訳ありません。
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