簡単じゃがいもと人参のさっぱり炒め
ミンとん。 @cook_40129620
じゃがいものシャキシャキ感とホッコリ感の両方を楽しめます
このレシピの生い立ち
以前食べた味を再現したくて作ったのですが、違ったものに…
簡単じゃがいもと人参のさっぱり炒め
じゃがいものシャキシャキ感とホッコリ感の両方を楽しめます
このレシピの生い立ち
以前食べた味を再現したくて作ったのですが、違ったものに…
作り方
- 1
じゃがいもと人参を5ミリくらいの千切りにして水にさらす。（炒める前にザルにあけて水切り）
- 2
フライパンにごま油を熱し水切りした、じゃがいもと人参を入れて中火で炒め、全体をごま油でコーティングする
- 3
お酢と白だしを混ぜ合わせる（1対1を変えて好みの味に）
- 4
じゃがいもの中に3を流し入れ混ぜ合わせ、フタをして約５分。（時々混ぜ合わせて、好みの硬さで）
- 5
器に盛り好みで黒こしょうをかけて出来上がり
コツ・ポイント
今回、お酢をまろやかなお酢を使いましたが、酢の種類や量を変えて好みの味を探してください
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