お家で簡単もんじゃ焼き
お家で手軽にもんじゃ焼き♪明太子、チーズ、キムチやカレー粉、お餅など色々アレンジが効くので好きな具を入れて(^-^)
このレシピの生い立ち
よくホットプレートを活用した料理をしますが、手軽＆簡単なので、子供も混ぜたり炒めたりを楽しんで手伝ってくれ、みんなでワイワイ楽しみながら食べています。
お家で簡単もんじゃ焼き
お家で手軽にもんじゃ焼き♪明太子、チーズ、キムチやカレー粉、お餅など色々アレンジが効くので好きな具を入れて(^-^)
このレシピの生い立ち
よくホットプレートを活用した料理をしますが、手軽＆簡単なので、子供も混ぜたり炒めたりを楽しんで手伝ってくれ、みんなでワイワイ楽しみながら食べています。
作り方
- 1
キャベツは粗いみじん切りにしておく。ホットプレートを温めておく。
- 2
ボールに小麦粉を入れる。今回明太子とチーズ2種なので1個のボールに小麦粉30gです。2個分全部を混ぜてから分けてもOK。
- 3
ダマにならない様に水を少しずつ入れて粉をとき、だしの素、ウスターソースを加える。（ボール2個の時は材料は半量で）
-
- 4
③のボールにキャベツ、天かす、桜エビ、ベビースターラーメン、明太子、チーズ（好きなトッピング）を入れる。
-
- 5
ボールの中身を混ぜる。
これは明太子です(^^) -
- 6
ホットプレートに油をひき、ボールから具材だけをホットプレートに移し炒める。汁はボールに残しておく。
-
- 7
具を炒めて火を通す。
-
- 8
火が通ってきたらドーナツ状に広げてドテを作る。なるべく隙間がないように。
-
- 9
真ん中にボールに残っている汁を流す。もし汁が外へ流れてもチョチョイっと集めて直せばOK。
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- 10
真ん中の汁がグツグツするまで待つ。
-
- 11
グツグツしてきたら、周りのドテと汁を全部混ぜて炒める。（写真撮り忘れました）
- 12
混ざったら広げて出来上がり。ハガシ（ヘラ）ですくったり、少し焦がしながら食べたり、ドンとお皿に盛って食べてもよし。
-
コツ・ポイント
コツは特にありません。粉がダマにならない様に少しずつお水を入れるといいと思います。レシピの材料はボール2個分、2種類の分量をまとめているので、1種類の時は半量で作ってください。私は汁はまとめて作り、ボール2個に分けました。適当で大丈夫です。
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