【ミートソースを作る】
ひき肉に赤ワインまたは料理酒を振りかけ、ほぐしておく。

にんじん、たまねぎ、にんにくをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、香りが立つまで炒める。

にんじん、たまねぎを加え、たまねぎが透き通るまで中火で炒める。

ひき肉を加え、さらに炒める。

ホールトマト、トマトケチャップ、ウスターソースを加え、弱～中火で20分程度煮込む。

仕上げに塩、こしょう、ピザ用チーズを加える。

【めんをゆでる】
スパゲティはゆで塩を入れて、既定の時間通りにゆでる。

湯を切り、オリーブ油をまんべんなくからめる。

めんを盛り付け、ミートソースをかける。