レバニラ炒め

RinKitchen
RinKitchen @cook_40306189

ぱぱっと1品☆
炒める時間は短くサッと出来上がります☆
このレシピの生い立ち
美味しいレバニラが食べたくて作りました◎
今回はもやしがなかったのでキャベツでカサ増ししました。

レバニラ炒め

kentandon's cooksnap of when they made レバニラ炒め.
さとみトミ's cooksnap of when they made レバニラ炒め.
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炒める時間は短くサッと出来上がります☆
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美味しいレバニラが食べたくて作りました◎
今回はもやしがなかったのでキャベツでカサ増ししました。
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材料

2人分
  1. 豚レバー 200g
  2. ニラ 1束
  3. 人参 1/2本
  4. キャベツ(もやし) 好きなだけ(一袋)
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★オイスターソース 大さじ2
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. 塩コショウ 適量
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. 油 大さじ2
  12. 生姜すりおろし(チューブ可) 1cm程度

作り方

  1. 1

    レバーを一口大に切り水で洗い血の色が出にくくなってきたら水気をふいて片栗粉を薄くまぶす

  2. 2

    人参は短冊切り、ニラは5cmに切り、キャベツは太めの千切りにする(もやしを使う場合は洗って水気を切る)

  3. 3

    熱したフライパンに油をひきレバーを焼く

  4. 4

    レバーが焼けてきたら人参を入れ少し火が通ってきたら残りの野菜を入れ塩コショウする

  5. 5

    ★のタレを加え野菜が炒まったら完成。

コツ・ポイント

野菜を入れてからは手早くサッと炒め、シャキッと感を残すのがポイント。
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お家で作ったレシピのうち、簡単なものから工程が多いものまで色々投稿します♡皆様の参考になれば幸いです(*^^*)参考までに、、、使っているオーブンレンジは東芝のER-SD3000です。
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