蓮根ハンバーグ
ビタミンCたっぷりのハンバーグ！蓮根入りで食感UP！
このレシピの生い立ち
シャキシャキしたハンバーグが食べたくて、大量に蓮根を入れてみました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れて、電子レンジ600Wで1分加熱して、冷ます。
- 2
蓮根は皮をむき、みじん切りにする。
- 3
ボウルにAを入れて、粘りが出るまで良くこねる。
- 4
肉だねを8等分にして、空気を抜きながら小判形に成型する。
- 5
フライパンにサラダ油をひいて、④を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
- 6
裏に返して焼き色がつくまで焼き、蓋をして弱火で5分ぐらい蒸し焼きにして完成！
コツ・ポイント
ケチャップと中濃ソースを混ぜると美味しいハンバーグのタレが出来ますよ。
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