鱈のオリゴ糖トマトソース
クックmummy @cook_40330229
シンプルな味ですが鱈の味が引き立って美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供が食べそうな味つけを考えて作ったレシピですが意外と夫からも好評でした。
鱈のオリゴ糖トマトソース
シンプルな味ですが鱈の味が引き立って美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供が食べそうな味つけを考えて作ったレシピですが意外と夫からも好評でした。
作り方
- 1
鱈は水気を拭き、塩胡椒をして片栗粉か小麦粉を軽くつけて、オリーブオイルで焼きます。
-
- 2
焼き目がついたら裏返して、角切りトマトを入れます。(プチトマトひとパック分でもok。その場合は1/4サイズに切ります。)
-
- 3
蓋をして弱中火でトマトが柔らかくなるまで鱈に火を通します。トマトを木べらで潰します。
-
- 4
オリゴ糖と醤油を回しかけ、小さじ一ずつの水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
仕上げにパセリを振って盛り付けてください。 -
コツ・ポイント
オリゴ糖で優しい甘味になります。野菜を一切食べない子供も美味しく食べられます。オリゴ糖、醤油はお好みで追加してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20774240
