肉の脂身側に、キッチンバサミか包丁で、2cm間隔ぐらいで切り込みを入れて、塩コショウを両面しておく。

にんにくは薄切りにしておく。

○の調味料を混ぜ合わせて、タレを作っておく。

フライパンに油を大さじ1強ぐらいと薄切りにしたにんにくを入れて、弱中火でゆっくり油に香りをつける。

にんにくが色づいてきたら、にんにくを取り出す。

強中火にし、お肉を入れ1分ぐらいは放置して裏返し、20秒ぐらい焼いたらタレを入れて、よ〜く絡めて出来上がり。

お好みで取り出したにんにくチップをのせて♪