我が家のトンテキ♪

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平野マミ
平野マミ @cook_40259550

簡単で美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
トンカツ用のお肉を「とんかつ以外にして」と娘に買って来られて作りました(笑)

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材料

2人分
  1. 豚ロースとんかつ用 2枚
  2. 塩・こしょう 適量
  3. にんにく 1〜2片
  4. ○ケチャップ 大さじ1
  5. ○ウスターソース 大さじ3
  6. ○砂糖 小さじ1
  7. ○水 大さじ1
  8. ○粒マスタード 小さじ1
  9. サラダ油かオリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    肉の脂身側に、キッチンバサミか包丁で、2cm間隔ぐらいで切り込みを入れて、塩コショウを両面しておく。

  2. 2

    にんにくは薄切りにしておく。

  3. 3

    ○の調味料を混ぜ合わせて、タレを作っておく。

  4. 4

    フライパンに油を大さじ1強ぐらいと薄切りにしたにんにくを入れて、弱中火でゆっくり油に香りをつける。

  5. 5

    にんにくが色づいてきたら、にんにくを取り出す。

  6. 6

    強中火にし、お肉を入れ1分ぐらいは放置して裏返し、20秒ぐらい焼いたらタレを入れて、よ〜く絡めて出来上がり。

  7. 7

    お好みで取り出したにんにくチップをのせて♪

コツ・ポイント

コショウ多め、塩少なめで塩分控えめにしました。 お肉の厚みにもよるので焼き時間は調整してしっかり火を通して下さい。

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レシピ作者

平野マミ
平野マミ @cook_40259550
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低予算で、美味しいものを、簡単に…しか基本作りません(笑)良かったら真似してみてくださいヽ(*^^*)ノ
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