糖質制限スフレチーズケーキ(試作中)
kyoko0608 @cook_40068530
まだまだ試作中です。
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病の疑いがあり、糖質制限中でも大丈夫なおやつを作ってみたくなりました。
糖質制限スフレチーズケーキ(試作中)
まだまだ試作中です。
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病の疑いがあり、糖質制限中でも大丈夫なおやつを作ってみたくなりました。
作り方
- 1
フードプロセッサーにメタルブレードを付け、材料を上から順に入れて混ぜる。
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- 2
大フライパンに水を100cc程度入れ、クッキングシートを敷いた内鍋をセットする。
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- 3
1の生地を2の内鍋に流し込み、蓋をしてインダクションレンジプレートモード160°。沸騰したら150°で30分。
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- 4
爪楊枝を刺して生地が付いてこなければ、焼き上がり。
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- 5
バスク風チーズケーキにするなら、オーブン250°で30分焼く。しっかり冷やす。
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コツ・ポイント
スクラロースは、血糖値を上昇させない糖質0の甘味料だそうです。
砂糖の3倍の甘さなので20gにしてみましたか、まだ減らしても良いくらいしっかり甘かったです。
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