米は洗ってザルにあげて水気を切り、炊飯器の内釜に入れて分量の水に浸しておく。

ごぼうは笹がきにして水にさらす。にんじんは短めのせん切り、しらたきはゆでて食べやすい長さに切る。

油揚げは湯通しし、せん切りにする。

糸三つ葉は2～3cmに切る。

１にA、２、３を加えて炊く。炊き上がったら糸三つ葉を加えて混ぜる。