カタチがかわいい♡りんごパン♪

ゆーこーちゃんママ
ゆーこーちゃんママ @cook_40138334

フィリングにリンゴジャムを入れて中も形もりんごっぽく仕上げてみましたっ(*^。^*)
このレシピの生い立ち
リンゴのカタチをしたパンを作りたくて。妄想して作りました(笑)

カタチがかわいい♡りんごパン♪

フィリングにリンゴジャムを入れて中も形もりんごっぽく仕上げてみましたっ(*^。^*)
このレシピの生い立ち
リンゴのカタチをしたパンを作りたくて。妄想して作りました(笑)

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材料

12個分
  1. 強力粉 280g
  2. ☆砂糖 10g
  3. ☆塩 5g
  4. ドライイースト 5g
  5. 溶き卵 30g
  6. 牛乳 165g
  7. バター 20g
  8. 耐熱リンゴジャム 200g
  9. ドリュール用溶き卵 適量
  10. リッツ 3本
  11. アーモンドスライス 12枚

作り方

  1. 1

    ☆をこね機に入れてハネが回り始めたら◎の卵と牛乳を入れる。

  2. 2

    ひとまとまりになってきたらバターを入れてさらにこねる。

  3. 3

    こね終わったら室温で一次発酵40分

  4. 4

    分割して丸め直して乾燥しないようにラップをかぶせてベンチタイム15分

  5. 5

    綴じ目を上にしてガスを抜いて麺棒でのばしてリンゴジャムを入れて丸める。

  6. 6

    丸めるおわったら二次発酵40℃30分

  7. 7

    ドリュールを塗って1/4本にしたプリッツを真ん中に挿して、アーモンドスライスをのせる。

  8. 8

    200℃に予熱したオーブンで190℃にして15分焼く。

コツ・ポイント

ジャムを入れるときに綴じ目にジャムがつかないようにしてください。

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ゆーこーちゃんママ
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パン、お菓子作りが大好き。管理栄養士で病院で働いてます。パンが好きすぎてパンシェルジュ2級取得!(笑)子供達に安全でカラダにいいものをと思い、なるべく手作りを心がけてます(*^▽^*)
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