<下ごしらえ>一緒に炒める具材を用意。
ピーマンはこのあとみじん切りしました。

レモンはよく皮を洗う。
今回は広島産のレモン！

輪切りにしたら、種を外す。
実ない端っこは戦力外。笑

フライパンを熱し、オリーブオイル適量で鶏肉と野菜類を炒める。加熱して色が悪くなるものは、6の後から炒めてもOK

火が通ったらごはんを食べる分だけ投入。

ターメリック、粉末コンソメを入れ、よく混ぜ、全体に馴染むよう炒める。
チャーハンを作るイメージ。

馴染んだら一旦火を止める。

レモンやブロッコリーを乗せる。
コーンを真ん中に。今回は手抜きで冷凍コーンだけど、生からつくってもOK

お湯を米が半分くらい浸かる程度まで加え、フライパンに蓋をして弱〜中火で加熱。
コーンやブロッコリーに火が通ればOK。

トッピングに火が通ったら蓋を外し、水分を飛ばす。
この時点でいいかおり〜♡

完成！

レモンは食べてもいいけど、すっぱい。笑
レモンの酸味とコーンの甘味が絶妙！