かぶの葉 大根の葉常備菜
ちまきあん @cook_40341334
捨てがちな、かぶの葉や大根の葉を10分で常備菜に♪ご飯やパスタやオムレツの中などへと万能♪3歳娘のお気に入り常備菜です！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを娘が食べやすいようにアレンジしました！
かぶの葉 大根の葉常備菜
捨てがちな、かぶの葉や大根の葉を10分で常備菜に♪ご飯やパスタやオムレツの中などへと万能♪3歳娘のお気に入り常備菜です！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを娘が食べやすいようにアレンジしました！
作り方
- 1
沸騰したお湯のなかに大根やかぶの葉をいれ、柔らかくなるまでゆでる。
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- 2
ザルにあけ、水をかけて冷まして、葉の水分をしぼる。
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- 3
みじん切りに刻む。
刻んだあと、もう一度葉を水しぼる -
- 4
フライパンにごま油をひき、葉を入れて1分程いためたあとに、
味噌、砂糖をいれて1分程いためる。 -
- 5
黒すりごまをいれ混ぜて完成！！
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コツ・ポイント
葉の水分はちゃんと絞ってください！
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