まずはパン生地を作ります強力粉、塩、砂糖、牛乳、ドライイーストをいれてグルグル混ぜます。

軽く纏まってきたらバターを入れてこねていきます！
ボールの中でこねこね！
たまには投げ込んで！

15分ほどこね、表面に艶が出てきたら丸く纏めボールにラップして一次発酵！

一次発酵中にクッキー生地を作ります！
バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜます。

白っぽくなったら溶き卵を3回ほどにわけてまぜます。
小麦粉をいれ、さっくりと混ぜ合わせ絞り袋に入れておきます

パン生地が発酵して2倍ほどの大きさになったらガス抜きをしてまとめなおします、

10個ほどにカットして丸めます。
濡れたキッチンペーパーやラップをかけて10分放置！
ベンチタイム

ベンチタイム終わったら生地を丸め直してオーブンシートの上にのせていきます。

パン生地の上にクッキー生地をグルグルとパン生地のてっぺんが消えるまでのせます。

180度でオーブン予熱！

180度で15〜20分焼き、途中焦げそうになったらアルミをかけて焼いてください。

オーブンにより焼き時間やムラが出るので焼いてる最中など確認してみてください。