本格レシピ!細くない青椒肉絲!

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

ピーマン、たけのこあったらこれに決まり!ご飯に超合う!
このレシピの生い立ち
ピーマンともらったたけのこがあったので外食の味を作りたくて中華料理店で働いてた時の味を思い出して作りました!

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材料

2〜3人分
  1. ピーマン千切り 4個
  2. たけのこライス 140g
  3. 玉ねぎスライス 1/4個
  4. ①醤油 大さじ1
  5. ①オイスターソース 小さじ2
  6. おろし生姜 2g
  7. ①味の素 小さじ1
  8. ①酒 大さじ1
  9. ①砂糖 小さじ1
  10. ①水 大さじ1
  11. ①味覇 2g
  12. 胡麻 小さじ2
  13. 片栗粉 2g

作り方

  1. 1

    ピーマンを荒く千切り、たけのこ、玉ねぎを、薄くスライスする。牛肉を千切りにする!

  2. 2

    フライパンに多めの油をひき、玉ねぎ、牛肉を炒めて塩胡椒する

  3. 3

    たけのこ、ピーマンを加えてよく炒め、しんなりさせる

  4. 4

    ①をよく混ぜておく

  5. 5

    合わせだれをくわえてよく絡めたら完成!

コツ・ポイント

調味料はあらかじめ合わせておいた方が均一に味が回り美味しくなります!

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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