＊なすのはさみ焼き＆ピーマンの肉詰め＊
Keiboubou @keibou
同じ肉だねをなすとピーマンに使って2種のおかずに。
このレシピの生い立ち
家族になすが良い人とピーマンが良い人がいたので2種作りました。
カフェで出すメニューはピーマンと椎茸を使ってオーブンで焼きます。
＊なすのはさみ焼き＆ピーマンの肉詰め＊
同じ肉だねをなすとピーマンに使って2種のおかずに。
このレシピの生い立ち
家族になすが良い人とピーマンが良い人がいたので2種作りました。
カフェで出すメニューはピーマンと椎茸を使ってオーブンで焼きます。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、油で炒め冷ましておく。ひき肉に★を加えよく混ぜる。炒めた玉ねぎも加え混ぜる。
- 2
なすはへたに切り込みを入れがくをはずし、上部を切り離さないように縦に切り込みを入れる。ピーマンは縦半分に切り種を取る。
-
- 3
なすとピーマンに粉をまぶす。特になすの中によくまぶす。(1)の肉だねを8等分しギュッと詰める。
-
- 4
フライパンに油を温め表になる方からまず中火で3分焼く。
-
- 5
返して酒を加え蓋をして弱火で8分焼く。
容器に☆を合わせレンジで30秒~1分加熱し、ソースを添える。 -
コツ・ポイント
肉だねがはがれないように水気をペーパーで拭いて粉をよくふって、ギュッと肉だねを押し付けるようにはさんだり入れたりします。
結構肉だねがボリュームがあるのでピーマンにはこんもり盛り付けます。
椎茸に入れても。
似たレシピ
-
ピーマンの肉詰め なすのはさみ焼きも～ ピーマンの肉詰め なすのはさみ焼きも～
ピーマンの肉詰めを作るとき、ぜひなすのはさみ焼きも!とろとろのなすがたまりません。たくさん肉を詰めても剥がれません。
-
-
-
蓮根のはさみ焼きとピーマンの肉詰め！ 蓮根のはさみ焼きとピーマンの肉詰め！
合い挽き肉を大量に使ってお弁当冷凍ストックをたくさん作るチャレンジしてます。今回は見栄えのよいレシピを選びました。
-
☆茄子の挽肉挟み焼き&ピーマンの肉詰め☆ ☆茄子の挽肉挟み焼き&ピーマンの肉詰め☆
少し焦げ目が付くくらいに焼いて、からし醤油で食べると最高です(^^)油で揚げないので簡単に出来ます！
-
茄子＆ピーマンの肉詰め❨(@≧↺≦@)❩ 茄子＆ピーマンの肉詰め❨(@≧↺≦@)❩
フワッフワ食感の茄子＆ピーマンの肉詰め！子供の頃を思い出してケチャップで食べたら最高に旨し(ノ*´∀｀)ノ
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20780017
