蓮根のはさみ焼きとピーマンの肉詰め！
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合い挽き肉を大量に使ってお弁当冷凍ストックをたくさん作るチャレンジしてます。今回は見栄えのよいレシピを選びました。
このレシピの生い立ち
蓮根は定番の甘め醤油、ピーマンは冒険です！(笑)
蓮根のはさみ焼きとピーマンの肉詰め！
合い挽き肉を大量に使ってお弁当冷凍ストックをたくさん作るチャレンジしてます。今回は見栄えのよいレシピを選びました。
このレシピの生い立ち
蓮根は定番の甘め醤油、ピーマンは冒険です！(笑)
作り方
- 1
合い挽き肉をよく練る
- 2
みじん切りにした卵焼き、人参、卵、牛乳をくわえて少し塩をいれ、よく練る
- 3
好きな大きさの蓮根にはさみ小麦粉をまぶして焼く(蓮根が裏表透明になってから調味料をくわえ、蓋をする)
- 4
肉に火が通ったか、蓮根に味が染みたかをみながら。
- 5
ピーマンにつめる
- 6
肉の面に塩コショウをまぶして、肉の面をフライパンに置いて焼く
- 7
肉の面をある程度焼いたらひっくり返す前に調味料をくわえ、蓋をする
- 8
肉の面がある程度焼けたらひっくり返し蓋をし少し焼く
- 9
ピーマンの色が変わったら火を止め蓋をし、余熱を入れる
コツ・ポイント
蓋をして蒸らし焼き。
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玻瑠佳☆Haruka -
★簡単！＊ピーマンの肉詰め＊で～す。♪ ★簡単！＊ピーマンの肉詰め＊で～す。♪
ピーマンの肉詰めを作りましたよ。合挽肉とみじん切り玉ねぎにクレージーソルトと片栗粉を加えてレンジでチン！しました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20601797
