鮭のホイル焼き
zakam @cook_40242752
焼いてからアルミホイルで蒸し焼きにすることで素材の旨味をしっかり閉じ込めました。15分程で作れます。
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けで鮭の旨味が際立ちます。★の部分はお好きなアレンジもしてみてください。
鮭のホイル焼き
焼いてからアルミホイルで蒸し焼きにすることで素材の旨味をしっかり閉じ込めました。15分程で作れます。
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けで鮭の旨味が際立ちます。★の部分はお好きなアレンジもしてみてください。
作り方
- 1
オリーブ油で玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら舞茸を入れて中火で30秒程炒める。
- 2
炒めた玉ねぎ・舞茸をアルミホイルに敷く。
※アルミホイルの内側に薄く油を塗っておくとくっつかなくなります。 -
- 3
鮭の表面に小麦粉をまぶし、パセリを振ってオリーブ油で焼く。
※表面に焼き色が付く程度でOK -
- 4
鮭をアルミホイルに移し、★の調味料を入れてチーズをかける。
-
- 5
包んだアルミホイルをフライパンに移し、蓋をして中火で5分焼く。
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- 6
完成。
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