プリンの卵白が余ったら作るフィナンシェ
そらしろう @cook_40233375
プリンで残った卵白を使って作るフィナンシェです。レシピID 20778497
このレシピの生い立ち
プリンを作った後に卵白が余るので、いつもセットでフィナンシェを作ります。
プリンの卵白が余ったら作るフィナンシェ
プリンで残った卵白を使って作るフィナンシェです。レシピID 20778497
このレシピの生い立ち
プリンを作った後に卵白が余るので、いつもセットでフィナンシェを作ります。
作り方
- 1
鍋にバターを入れ、焦がしバターを作り、コーヒーフィルターでこす。
- 2
卵白にグラニュー糖を入れ、湯煎しながらかき混ぜる。
- 3
②にふるった薄力粉、粗めのザルでふるったアーモンドプードル、蜂蜜を入れ混ぜる。
- 4
③に人肌に冷ました焦がしバターを加え混ぜる。ラップをして、冷蔵庫で30分寝かす。
- 5
生地を容器に入れ、180度15〜20分焼く。
-
コツ・ポイント
小さい容器で作る時は、焼き時間を少し短くし、焼き色を見ながら時間調整をしてください。
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