カラメル後がけの焼きプリン
そらしろう @cook_40233375
ちょうど良い濃厚さのプリンです。
余った卵白でフィナンシェを作ります。
レシピID 20780517
このレシピの生い立ち
昔お友達に教えてもらったプリンレシピです。
自粛生活中、久しぶりに子どもと一緒に作ってみました。
カラメル後がけの焼きプリン
ちょうど良い濃厚さのプリンです。
余った卵白でフィナンシェを作ります。
レシピID 20780517
このレシピの生い立ち
昔お友達に教えてもらったプリンレシピです。
自粛生活中、久しぶりに子どもと一緒に作ってみました。
作り方
- 1
鍋に牛乳と砂糖を入れ、人肌程度に温める。
- 2
ボールに全卵、卵黄を入れ溶きほぐす。
- 3
②に①と生クリームとバニラエッセンスを入れ、ザルでこす。
- 4
器に生地を入れ、鉄板にお湯をはり、170度30から40分焼く。
- 5
鍋に水とグラニュー糖を入れ、色が付くまで混ぜ、カラメルを作る。
- 6
プリンにカラメルをかけ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
コツ・ポイント
子どもがカラメルの苦味が苦手なので、ゆるめに作り後がけにしてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20778497
