♡いちごミルクプリン♡やわらかぷるるん♡
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
小粒な苺とたっぷりの牛乳で苺プリン♡ぷるるん揺れます。イチゴの甘酸っぱさと優しい甘さ♡たっぷり牛乳でカルシウムも☆
このレシピの生い立ち
☆たっぷりの牛乳で、苺のプリンを作りたいと思ったので☆
☆懐かしい味!何度でも作りたくなるシンプルさです☆
♡いちごミルクプリン♡やわらかぷるるん♡
小粒な苺とたっぷりの牛乳で苺プリン♡ぷるるん揺れます。イチゴの甘酸っぱさと優しい甘さ♡たっぷり牛乳でカルシウムも☆
このレシピの生い立ち
☆たっぷりの牛乳で、苺のプリンを作りたいと思ったので☆
☆懐かしい味!何度でも作りたくなるシンプルさです☆
作り方
- 1
ゼラチンパウダーを小さな容器で、水大さじ2とかき混ぜてふやかしておく。すぐに固まるので取り出したものが写真です。
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- 2
いちご120グラムをミキサーかブレンダーで液状にしておく。
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- 3
これくらいの量になります。
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- 4
小鍋に牛乳、砂糖、固まったゼラチンを入れて火にかける。ゼラチンが溶けたら火を止める。
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- 5
生クリームを5割位泡立てる
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- 6
生クリームに、小鍋に入れた牛乳と砂糖とゼラチンを溶かしたものを加えて混ぜる。いちごペーストを入れてよく混ぜる。
- 7
お好みの容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。今回は、ゼラチンに対して牛乳の量が多いです☆
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- 8
容器からつるんと出すために、一回り大きいボールにお湯を入れ、一瞬だけ湯煎します。外側が少し溶けるだけ溶けます☆
- 9
固まったら、器に盛り付けて完成☆
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コツ・ポイント
☆ゼラチン5グラムに対して、たっぷりの牛乳。固まった後、ぷるんぷるんと揺れます♡
☆イチゴのほのかな甘酸っぱさと一緒に、ペロリといただけちゃいます☆
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