ピーマンを縦に半分に切り、種を取りだす。

皮を上にして油を薄く引いた鉄板に並べ、オーブントースターで7～8分焼く。目安は焦げ目が付くぐらい。

タッパーに★の調味料を入れる。

ピーマンが熱いうちに、3のタッパーの液に浸す。

半日から一日、冷蔵庫で冷やし完成。

器に盛る時にかつお節をまぶします。