もち米は研いで水に浸しておく。
15分以上。

ささげはたっぷりの水で茹でる。
沸騰したら火を弱め、22〜25分茹でる。

【3合の場合】
強火にかける。
５分くらいたったらフタを開けて沸騰しているか確かめる。
フタを戻し火を弱め10分炊く。

ささげは１合につき１０グラムです。
２合か３合が作りやすいです。

鍋はなんでも大丈夫ですが、厚手の方がよいでしょう。
わたしは、ガス用の炊飯鍋や土鍋で炊いています。