とろ〜りやさしい味＊あんかけ肉豆腐
クマソバ @cook_40296435
中級。ほんのりあまい本かつおの出汁が、手で崩した豆腐によく染み込みます♪
このレシピの生い立ち
クマソバぶっかけ肉、クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバぶっかけ肉、クマソバストック・本かつおを使います。
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- 2
ぶっかけ肉は、電子レンジ600Wで2〜3分加熱して解凍します。
- 3
玉ねぎは薄切りにし、ニラは3〜4cmの長さに切ります。
- 4
鍋にごま油を中火で熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら2を加えてさっと炒めます。
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- 5
☆を加え、一煮立ちしたら豆腐を手で崩しながら入れ、3〜4分加熱します。
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- 6
ニラを加えてさらに1〜2分加熱し、火を弱めます。
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- 7
かき混ぜながら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止めます。
- 8
お皿に盛ったら完成です。
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- 9
ID k247
コツ・ポイント
豆腐を手で崩すことにより、かつおの出汁とぶっかけ肉の旨みが染み込みやすくなります。
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