カレーきんぴら
屏風ゆめの森保育園 @cook_40137055
子ども達の好きなカレー味のじゃが芋のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
子ども達が苦手な野菜もカレー味にすることで、食べやすくなります。
カレーきんぴら
子ども達の好きなカレー味のじゃが芋のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
子ども達が苦手な野菜もカレー味にすることで、食べやすくなります。
作り方
- 1
じゃが芋は細切りにして水にさらす。人参、ピーマンも細切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、じゃが芋、人参を炒める。
- 3
火が通ってきたらピーマンを加え炒める。
- 4
しょうゆ、みりん、カレー粉を入れる。塩を入れて味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
ピーマンの苦味が苦手な場合はさっと茹でてから加えると苦味が軽減されます。
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