鶏ひき肉と豆腐の唐揚げ
黒かぴ @cook_40340364
ふんわりしてて美味しいです。ジップロックで調理するので、洗い物も少なく、忙しいママさんたちにもおススメです。
このレシピの生い立ち
豆腐がいっぱい余っててどうしよう、、乾燥野菜も残ってる、、とのことで誕生^ ^
鶏ひき肉と豆腐の唐揚げ
ふんわりしてて美味しいです。ジップロックで調理するので、洗い物も少なく、忙しいママさんたちにもおススメです。
このレシピの生い立ち
豆腐がいっぱい余っててどうしよう、、乾燥野菜も残ってる、、とのことで誕生^ ^
作り方
- 1
乾燥野菜をお湯で戻す、今回はキャベツ味噌汁の素を使いました（写真参照）
-
- 2
豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿に乗せ、5分間レンジにかける
- 3
ジップロックに鶏ひき肉、ツナ、水気を絞った乾燥野菜、ゴマ、顆粒コンソメ、粉チーズ、粗熱をとった豆腐を入れる
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- 4
具材が均一に混ざるようにこねる
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- 5
170〜180℃の油に、スプーで丸めた具材を落としていく。狐色に揚がったら完成
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コツ・ポイント
豆腐と、野菜の汁気をしっかり絞ったほうが、ふんわり仕上がります^ ^ツナの油は入れた方が美味しいです。
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