テレビで話題の「子供洋食」を作りました。
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897
じゃがいもは、「レッドムーン」
ソースは、ウスターソースの代わりに、お好み焼きソース。（自分好みの甘めで）
このレシピの生い立ち
本家では、「ウスターソース」で味付けですが、甘いソースが好きなので、あえて、「お好み焼きソース」で作りました。
テレビで話題の「子供洋食」を作りました。
じゃがいもは、「レッドムーン」
ソースは、ウスターソースの代わりに、お好み焼きソース。（自分好みの甘めで）
このレシピの生い立ち
本家では、「ウスターソース」で味付けですが、甘いソースが好きなので、あえて、「お好み焼きソース」で作りました。
作り方
- 1
レッドムーン（じゃがいも）、長ネギ（青い葉の部分）
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- 2
今の時期保存期間が長いので、皮は厚めに剝いて、新芽などは、良くかきとる。
４等分で、水に浸して、余分なでんぷん質を取る。 -
- 3
フライパンに油を引いて、長ネギと紅えびを塩コショウで炒める。火を止めて待つ。
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- 4
レンジ容器でレッドムーンを長めにレンチン（６分）する。余分な水分をざるで切る。
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- 5
フライパンに開けて、長ネギと混ぜ合わせる。お好みソースを絡める。
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- 6
お皿に盛り付け、お好みで、青のり、かつお節を振りかければ完成。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、柔らかめに長めにレンチンする。たこ焼きを「ポテト」に見立てた屋台料理。「桐生市」のソウルフード。
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群馬＆栃木の味♪お子様洋食(子供洋食) 群馬＆栃木の味♪お子様洋食(子供洋食)
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じゃがいもソース ★子供洋食★ じゃがいもソース ★子供洋食★
北関東ではジャガイモにソースをかけるのはめずらしくありません。もちろんマヨであえた普通のポテトサラダにもソースかけます。
モフィーモフィー
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20786669
