作り方
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まずは豚挽肉をしっかり炒めたら
甜麺醤とお醤油で味付けします。 -
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その他の準備はこんな感じ。
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調味料は、干しエビ、搾菜、お醤油、お酢、芝麻醤、ラード、胡椒、あれば花山椒、あれば辣油、ネギの順にどうぞ。
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- 4
スープは味覇でも、シャンタンでもよかとぴあ。
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- 5
麺を茹でてる間に
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- 6
スープ注いでよく混ぜて
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- 7
さいごにお肉をたっぷりどうぞ！
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- 8
おいひー！
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コツ・ポイント
調味料を入れる順番を守ること。
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ポイントは刻んだ搾菜。こくのある坦々麺に♪お子さんには辣油なしで、スープに豆乳を足したりしても美味しいですよ(*^^*)
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あつあつ、こってりが美味しい担々麺ですが、気になるのがカロリー。そこで中華麺をこんにゃく麺にかえ、カロリーを抑えました。
その他のレシピ
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