ゴマ油香る ハマチの焼き物

シュレックの嫁's cooksnap of when they made ゴマ油香る ハマチの焼き物.
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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

ゴマ油がふんわり香るハマチの焼き物！
生姜をのせていただきます！

このレシピの生い立ち
塩焼きばかりだと飽きるので一工夫してみました！

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材料

  1. ハマチ ４切れ
  2. ゴマ油 大1
  3. 酒 大1
  4. 塩 少々
  5. おろしショウガ 約大1
  6. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    ハマチの切り身に塩と酒をまぶし３０分程度置き、焼く少し前にゴマ油をかけて馴染ませる

  2. 2

    焦げすぎないようにグリルで両面焼き、皿にのせたら
    おろしショウガとポン酢をかければ完成！

コツ・ポイント

焦げすぎないように！

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レシピ作者

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です！寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください！
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