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簡単・焼き茄子ごま油風味
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簡単・焼き茄子ごま油風味-レシピのメイン写真

簡単・焼き茄子ごま油風味

まま蔵
まま蔵 @prey2615

面倒な焼き茄子をフライパンで簡単に。ごま油の風味としょうがの香りでお酒が進みます。
このレシピの生い立ち
焼き茄子…けっこうめんどくさい。フライパンで焼いてしまえ(笑)。

面倒な焼き茄子をフライパンで簡単に。ごま油の風味としょうがの香りでお酒が進みます。
このレシピの生い立ち
焼き茄子…けっこうめんどくさい。フライパンで焼いてしまえ(笑)。

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簡単・焼き茄子ごま油風味

まま蔵
まま蔵 @prey2615

面倒な焼き茄子をフライパンで簡単に。ごま油の風味としょうがの香りでお酒が進みます。
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焼き茄子…けっこうめんどくさい。フライパンで焼いてしまえ(笑)。

面倒な焼き茄子をフライパンで簡単に。ごま油の風味としょうがの香りでお酒が進みます。
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焼き茄子…けっこうめんどくさい。フライパンで焼いてしまえ(笑)。

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材料

  • ごま油 大さじ1
  • 茄子 2本
  • ポン酢 大さじ2〜3
  • おろし生姜 小さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱したフライパンに縦に4等分した茄子を皮の面を下にして焼き、全体に焦げ目がつく程度に焼く。

    • 簡単・焼き茄子ごま油風味作り方1写真
  2. 2

    おろし生姜とポン酢でどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2021/09/21 09:24に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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焼きなす なす

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