茄子の煮浸し

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

さっと煮ておくだけで
簡単にもう一品
このレシピの生い立ち
焼き茄子や、揚げ茄子の煮浸しもすきだけど
平日簡単につくるのに最短調理

茄子の煮浸し

毒花's cooksnap of when they made 茄子の煮浸し.
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材料

  1. なす 3本
  2. 小葱 1/3束
  3. 鰹節 少々
  4. 麺つゆ 大さじ3
  5. 水 300cc

作り方

  1. 1

    茄子は縦に3等分
    裏表に格子に包丁を入れます

  2. 2

    鍋に麺つゆとナスを入れ
    弱火で10分煮込み
    火を止める前に鰹節と小葱を入れます

  3. 3

    味しみしみのお茄子さん召しあがれ

コツ・ポイント

すぐ食べても美味しいですが
一晩置いて味を染み込ませると
ジューシー
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