優しい味のほうれん草炒飯

小豆萌和鹿
小豆萌和鹿 @cook_40303956

王道な炒飯も良いですが、おかずを主役に引き立たせれる、優しい味のほうれん草炒飯はいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなったので、試しに作ってみました。

優しい味のほうれん草炒飯

王道な炒飯も良いですが、おかずを主役に引き立たせれる、優しい味のほうれん草炒飯はいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなったので、試しに作ってみました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 35g
  2. 青ネギ 15g
  3. ○米油 50cc
  4. ○塩 小さじ1/2
  5. 米油 大さじ1
  6. 2個
  7. ご飯 300g
  8. ハム or 薄切りベーコン 30g
  9. ウェイパー or 鶏ガラの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    ○のほうれん草と青ネギは適当に切り、残りの調味料と一緒にミキサーでピュレ状にする。

  2. 2

    ハムを粗みじんにする。

  3. 3

    熱したフライパンに大さじ1の油を引き、溶いた卵入れたらすぐご飯を投入。

  4. 4

    ご飯と卵が均一になるようにしっかり混ぜながら炒めたら、ハム、ウェイパーの後に➀を投入し、強火で全体に絡めるように炒める。

  5. 5

    ご飯と卵が均一になるようにしっかり混ぜながら炒めたら、

  6. 6

    全体が緑色になり水分が飛んでパラパラ感が出たら完成。

コツ・ポイント

ベチャとならないように、しっかり水分を飛ばす。

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小豆萌和鹿
小豆萌和鹿 @cook_40303956
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"あずきもなか"です! 好きな食べ物は美味しい物です!! 沢山のつくれぽありがとうございます!これからは楽天レシピに投稿していこうと思っています。
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